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Utensili Cucina | Beyond Basic The Cedar Plank – Set Affumicatura | Knindustrie

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Da un’ida di Saulo Della Valle: The Cedar Plank di Knindustrie è una tavola in legno di cedro per cuocere e affumicare carne e pesce. Il legno di cedro rilascia particolari aromi…

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Descrizione

Da un’ida di Saulo Della Valle: The Cedar Plank di Knindustrie è una tavola in legno di cedro per cuocere e affumicare carne e pesce. Il legno di cedro rilascia particolari aromi che vengono assorbiti dal pesce durante la fase di cottura.Il Set Planking è composto da una tavola in legno di cedro per la preparazione e l’affumicazione del salmone. Il Plank può essere utilizzato sia nel forno di casa sia su griglia, è inoltre adatto per cuocere diversi tipi di carne. Prima di ogni utilizzo immergere la tavola in una soluzione di acqua, vino bianco e erbe aromatiche per un’ora circa. Per lavare la tavoletta è sufficiente utilizzare acqua calda e una spugna morbida con detersivo.

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